بوراك بالبطاطس و الجبنة

لمكونات
المكونات: [rtl]1 كغم بطاطس مسلوقة ومهروسة[/rtl] [rtl]1 ملعقة كبيرة ملح[/rtl] [rtl]1 ملعقة كبيرة خردل[/rtl] [rtl]ملح وفلفل أسود حسب الذوق[/rtl] [rtl]رشة جوزة الطيب[/rtl] [rtl]500 جرام جبنة إمنتال[/rtl] [rtl]50 غ جبنة بارميزان (إختياري)[/rtl] [rtl]رشة قرفة[/rtl] [rtl]1 ملعقة زبدة[/rtl] [rtl]كمية من رقائق السمبوسك[/rtl] [rtl]زيت نباتي للقلي[/rtl]

طريقة التحضير
الطريقة: [rtl] تسلق البطاطس بقشرها في الماء المملح ثم تقشر وتهرس[/rtl] [rtl]تضاف الزبدة، الملح ،الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، القرفة والخردل[/rtl] [rtl]يخلط المزيج جيداً وتضاف كمية من جبنة الإمنتال وجبنة البارميزان[/rtl] [rtl]يشكل الخليط على شكل أصابع ثم تغمس في جبنة الإمنتال ثم تلف في رقاقة السمبوسك[/rtl] [rtl]تغلق جيداً ثم تقلى في زيت ساخن[/rtl] [rtl]تقدم مع شرائح الليمون الحامض[/rtl] النصائح: [rtl]- يمكن إستخدام جبنة كريمية في الحشوة لزيادة النكهة[/rtl] [rtl]- تقلى حبات البوراك بسرعة لكي لا تتفتح أثناء قلبها[/rtl] [rtl]- يمكن إستعمال الطحين (الدقيق) أو النشا المذاب في الماء لتلصيق العجينة حتى لا تنفتح أثناء القلي[/rtl]

شكرا كتير

مشكوورة على الرد
بس اهم شي التقييم

موضوع جونآآن عزيزتى
مشكورة على الابدآآع

شكرا يا حلوة على الرد المميز

» بوراك باللحم المفروم