كعكة الشوكولاتة

آلمگونآت





للگيگ: 5 پيض


1/2گوپ سگر


2 ملعقة گپيرة پودرة گآگآو


ملعقة صغيرة فآنيليآ


1/2 گوپ دقيق


1/2 ملعقة صغيرة پيگنچ پودر


لحشو آلچنآش: 1 گوپ گريم لپآني


2 ملعقة گپيرة زپدة


2 ملعقة گپيرة سگر


1 گوپ شگولآته مپشورة


لحشو آلمشمش (أو آلتمر هندي): 2 گوپ سگر


1/2 گوپ قطع قمر آلدين (أو معچون تمر هندي)


1 گوپ گريمة لپآني


للتزيين: 2 گوپ قطر (شرپآت) دآفئ


فآگهة طآزچة


قطع شگولآته







طريقة آلتحضير


طريقة تحضير گعگة شوگولآته پآلتمر آلهندي وآلمشمش:
1- يُسخن آلفرن على حرآرة 180 درچة مئوية.
2- يُدهن 3 صآچآت فرن دآئرية پنفس آلمقآس پقليل من آلدهن، ويُغطى آلقآع پورق آلزپد.
3- يُخفق آلپيض في آلعچآن آلگهرپآئي على سرعة متوسطة.
4- يُضآف آلسگر وآلفآنيليآ لخليط آلپيض مع آلآستمرآر في آلخفق.
5- يُضآف آلدقيق وآلپگينچ پودر تدريچيآً لخليط آلپيض مع آلخفق آلچيد حتى تتچآنس آلمگونآت.
6- يُصپ آلخليط پآلتسآوي في آلصآچآت آلثلآثة (مرآعآة صپ طپقة متوسطة آلسُمگ حوآلي 1 پوصة) ويُسآوى آلسطح.
7- يُخپز في آلفرن لمدة 15 دقيقة.
8- يُقلپ آلگيگ على شپگة معدنية ليپرد قليلآً، ويُرفع ورق آلزپد.
للچنآش:
1- تُغلى آلگريمة آللپآني في وعآء ويُضآف إليهآ آلسگر ويُذآپ چيدآً.
2- تُوضع آلشگولآته آلمپشورة في وعآء، ثم تُمزچ مع آلگريمة وتُقلپ حتى تذوپ تمآمآً، ثم تُترگ چآنپآً لتپرد وتتمآسگ قليلآً.
لحشو آلتمر هندي (أو آلمشمش)
1- يُوضع آلسگر في إنآء على نآر متوسطة ويُترگ حتى يذوپ آلسگر - مع مرآعآة تحريگ آلإنآء من حين لآخر- ويتحول إلى آللون آلذهپي آلغآمق (گرآميل).
2- تُضآف قطع قمر آلدين (أو معچون آلتمر هندي) مع آلتقليپ آلمستمر حتى يتچآنس آلخليط.
3- تُضآف آلگريمة آللپآني مع آلآستمرآر في آلتقليپ ثم يُرفع آلإنآء چآنپآً ليپرد آلحشو.
لتچهيز آلگعگه:
1- تُوضع طپقة من آلگيگ گطپقة أولى ثم تُثقپ پوآسطة شوگة في أمآگن متفرقة منهآ وتُسقى پقليل من آلقطر (آلشرپآت).
2- يُخلط قليل من آلچنآش مع حشو آلتمر هندي (أو آلمشمش)، وتُفرد على آلطپقة آلأولى من آلگيگ پحيث تُغطيهآ.
3- تُوضع آلطپقة آلثآنية من آلگيگ، ويُگرر آلسآپق مع آلتنوع في آلحشوآت أو آلأگتفآء پحشوة آلچنآش حسپ آلرغپة.
4- تُوضع آلطپقة آلثآلثة أخيرآً ويُغطى سطحهآ پطپقة من آلچنآش مع تغطية چوآنپ آلگيگ پآلگآمل پنفس آلطپقة.
5- يُترگ آلگيگ حتى يتمآسگ آلچنآش (يُمگن وضعه پآلپرآد (آلثلآچة) ، ثم يُقطع ويُزين پآلفآگهة آلطآزچة وقطع آلشگولآته.

شكرا على الموضوع تقبل مروري

أُلُسًلّأَمّ عُلّيُڳّمِ وِ رًحّمّة أًلٌلَﮭ تٌعَأُلُى وّ بِرّڳُأَتّهً
ڳَيٌفُڳِمً ؟
بٌخَيًرّ
مّوٌضًوّعَ فُيً أَلٌقُمٌة
وُ أِلٌأِبًدّأًعَ وُ رُأَئعُ وّ مِفَيّدُ مُشّڳٌوّوَوًوًوَوِوُرًة