الدجاج على الطريقة الإيطالية

المكونات
1 ملعقة كبيرة من زيت الثوم 75 جرام من مكعبات البانتشيتا 6 حبات من البصل الأخضر مقطع إلى حلقات رفيعة 1 ملعقة صغيرة من اكليل الجبل الطازج المقطع 500 جرام من أفخاذ الدجاج المخلي المقطع إلى قطع متوسطة الحجم ½ ملعقة صغيرة من ملح الكرفس 125 ملم من الشراب الأبيض 1 × 400 جرام علبة بندورة أو طماطم مهروسة 2 ورقة لوري ½ ملعقة صغيرة سكر 1 × 400 جرام علبة فول كانتشيلليني مغسول ومصفى (اختياري)

طريقة التحضير
هو طبق قديم يفضله الكثيرين، الدجاج المطهو على طريقة الصيادين مما يعطيه لمسة فنية خاصة ومع إضافة علبة من فول كانيلليني يتحول إلى طبق سريع ووجبة كاملة ولكنني أحبه كذلك مع الأرز الأبيض المطهو على البخار 1. يسخن زيت الثوم في قدر ويقلى البانتشيتا والبصل الأخضر وإكليل الجبل لمدة 2 إلى 3 دقائق. 2. تضاف قطع الدجاج ويرش ملح الكرفس ويقلب الخليط جيداً. 3. يضاف الشراب ويترك ليغلي ثم تضاف البندورة أو الطماطم وورق الغار والسكر ويغطى المزيج ويترك ليغلي لمدة 20 دقيقة. 4. يضاف فول الكانيلليني المصفى إذا استخدم ويترك حتى يسخن الفول وينضج الدجاج تماماً. 5. للتقديم يقسم المزيج إلى أربعة أطباق.

السلام عليكم
كيفك وكيف اخبارك
موضوع حلوا ورائع
شكرا كتير يا حببتي
بارك الله فيك
وتابعي على هذا المنوال الجيد

مشكورة حبيبتي على الرد اهم شي التقييم

» أعواد الدجاج بالسمسم
» الدجاج والأضلع بالماب
» طريقة عمل كبد الدجاج بالكمون
» طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة